« Mrouzia » est un plat marocain sucrée-salé préparé avec les morceaux d’agneau les plus doux. Ce plat est, selon la tradition, réservé aux grandes occasions ou aux jours de fête.
Ce qui rend ce plat si particulier dans la gastronomie marocaine c’est que les épices utilisées sont un mélange qui lui est spécialement préparé. La réussite du plat, de son goût si succulent et divin, dépendent entièrement du dosage de ce mélange.
Ce mélange empreinte son nom au plat. Il se compose de cardamome, Macis, gomme arabique, clous de girofle, coriandre, poivre, piment doux, curcuma, safran, maniguette, noix de muscade, fruit de frêne, gingembre et de cannelle.
Nous vous proposons une sélection d’épices de qualité, mélangées selon nos traditions ancestrales, qui vous garantissent de réussir ce plat savoureux.
En bouche, vous aurez une première attaque puissante et poivrée, qui se délitera au fur et à mesure pour laisser place à des notes plus suaves et sucrées. Le nez délivre des arômes sucrés caramélisés ou dominent des fragrances d’épices douces comme la cannelle, sur une trame fruitée où se dégagent de délicates effluves citronnés.
*Nos épices ne contiennent ni additifs ni conservateurs.
**Ces vertus sont données à titre informatif, il est préférable de toujours avoir l’avis de votre médecin traitant pour vos soucis de santé
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